济南汇丰达化工有限公司市场部

 济南汇丰达化工有限公司专业销售三水乙酸钠，无水乙酸钠，工业乙酸钠，食品级乙酸钠，厂家直销，质量保证。

中文名

乙酸钠

英文名

Sodium acetate trihydrate

别    称

结晶乙酸钠三水乙酸钠； 乙酸钠；三水乙酸钠； 三水乙酸钠

化学式

CH3COONa/ CH3COONa.3H2O

分子量

82/ 136.08

CAS登录号

127-09-3 *** 6131-90-4 三水***

熔    点

无水***的熔点:324℃三水***的熔点:58℃

沸    点

>400℃（无水物质，分解物）

水溶性

易溶于水

密    度

1.45g/cm3 ，无水物的密度1.528g/cm3

外    观

无色透明或白色颗粒结晶

闪    点

>250℃（无水物质）

应    用

用于印染工业、医药、照相、电镀、化学试剂及有机合成等

乙酸钠主要用途：用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。